椒鹽賴尿蝦怎麼做好吃？

告訴你一個秘密瀨尿蝦就是我們吃的皮皮蝦，很多人吃皮皮蝦都是買回來直接煮或是蒸，這樣味道也很好，但是還不能最大程度的體會到皮皮蝦的美味，那就做椒鹽瀨尿蝦吧。

一、微波版椒鹽皮皮蝦

材料

皮皮蝦200g，花椒20粒左右，鹽2茶匙

做法

1.料理盒中加入少許清水，放入蒸簾，再放入處理好的皮皮蝦

2.均勻撒2茶匙細鹽

3.均勻撒一把花椒粒

4.蓋上料理盒蓋，送入微波爐，高火加熱5分鐘左右即可

二、椒鹽皮皮蝦

材料

椒鹽，油，皮皮蝦

做法

1、鍋中放少量油，待油7分熱，皮皮蝦下鍋。

2、炒熟（蝦顏色全紅），中間不用加水。最後加椒鹽進去。

小訣竅

油一定不要多放，否則炒出來很膩！

三、椒鹽皮皮蝦

材料

皮皮蝦，青紅椒，椒鹽粉

做法

1.皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸幹表面水份（一定要吸幹哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）

2.青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁

3.鍋中放稍多的油，油溫上來把弄幹水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感

4.炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁

5.倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下

6.撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。