營養飲食

黃花菜下奶做法都有哪些?

生完孩子以後急需要奶水的填充,這樣才能夠有充足的奶水去喂寶寶,這個時候就需要通過吃一些能夠下奶的食物來滋補自己的身體,下奶的東西不光只包括了豬蹄,還有魚湯,黃花菜也是可以下載的,用黃花菜搭配上豬腰子或者是加上一些下奶的食材,一起燉湯喝,可以下奶。

1 黃花菜炒豬腰 準備材料:豬腎(腰子)500克,黃花菜50克,澱粉,薑,蔥,蒜,味精,白糖,植物油,精鹽各適量。

做法:

1、將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。

2、鍋燒熱後,放植成熱時,放蔥,薑,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻。

3、至豬腰變色熟透時,加黃花菜,鹽,糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻,最後加味精即成。

功效:豬腎性味咸平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

2 黃花菜鯽魚湯 準備材料:鯽魚一條、幹黃花菜一把、薑適量 芹菜適量、油、鹽、雞精。

做法:

1、鯽魚收拾乾淨,去掉魚肚子裡面的黑膜,沖洗乾淨,用薑和鹽稍微醃制片刻(魚肚裡面也要放點薑)。

2、黃花菜用溫水泡開,再用涼水多沖洗幾次。姜切成片,拍松。把鯽魚用水沖洗一下,稍稍瀝幹。

3、鍋燒熱,放油,至7成熱,下鯽魚煎至兩面發黃,倒入適量開水,放入薑片,黃花菜,大火煮5分鐘,加鹽,再用小火燉煮至黃花菜熟,用雞精調味即可。

功效:適於產後氣血不足,乳汁缺乏,對妊娠水腫亦有療效。