怎麼做麵條好吃？

麵條是我們生活當中的主食，在北方地區麵食是非常流行的食物，麵條的做法有很多種，主要原料就是麵粉加工製作而成，麵條其中營養豐富，可以補充人體蛋白質，對身體十分有好處，而且也容易消化，不會造成腸胃負擔。

把雞蛋打碎放入碗中，加少許鹽和水用筷子攪拌均勻；

開大火放油鍋，等油燒至八成熱放入雞蛋液，雞蛋變成金黃色即可出鍋，放入盤中待續備用；

另起一鍋放入清水煮沸加入麵條，待麵條煮至六成熟，撈起濾出，然後再放入冷水中沖洗拔涼片刻；

把“涼麵”再次放入沸水中煮，同時加入肉丁、番茄、雞蛋、鹽、十三香；

快要起鍋時放入雞精、黃瓜絲和香菜，然後出鍋開吃。一家人在一起吃著自己做的麵條一定是很開心很滿足的，不妨也來試試。

第一，麵條含熱量低，麵條在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後變成400克。

第二，麵條有抑制食欲的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易饑餓。

第三，麵條能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水準，進而保持血糖的長期穩定。

不禁止糖尿病患者吃麵條，原來一直是禁止糖尿病患者吃麵條的。現在，醫生不但允許他們吃麵條，而且還奉勸他們吃麵條。

麵條是運動員可以選擇的典型食品，因為運動員需要能為他們的身體盡可能長時間地積存熱量的食品。麵條是可以擔當這一使命的最主要的食品之一，因為麵條能為運動員肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外，麵條中所含的葡萄糖可以到達肝臟和肌肉，儲存起來備用，尤其是在長期高強度訓練時。由於麵條煮熟後含有大量的水分，還可以使運動員耐乾渴。而麵條不會使運動員有腹脹感，這對運動員以清醒的頭腦投入訓練和比賽是很重要的。

麵條含有一定量的蛋白質，但它不是優質蛋白質，因為這種蛋白質中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠麵條不能保證身體對蛋白質的需要，必須通過乳酪和肉等其他食品來補充所缺乏的蛋白質。