火麻仁怎麼吃?
火麻仁是一味中藥材,藥用價值很高,可以潤腸通便,對腸胃脾臟都非常好,火麻仁的味道甘甜可以入菜也可以做成粥或者煲湯,味道也很好,長期食用可以治療身體疾病,還可以加強身體免疫力,火麻仁經過加工還可以做成藥材。
火麻仁的食用方法:
1.配郁李仁:潤燥瀉下。郁李仁質潤苦降,其瀉下作用較火麻仁強,但下後使人津液虧損,燥結更甚;火麻仁潤腸通便,急下而不傷津。兩藥相合,既可增加瀉下作用,又能制其傷津耗液,一剛一柔,相互為用,用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。
2.配瓜蔞仁潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表裡,此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛,兩者相配,則潤腸通便作用更顯著,可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。
3.配杏仁:潤燥滑腸。杏仁質潤多油,有潤腸通便之功,火麻仁潤燥滑腸,杏仁偏走氣分,火麻仁偏走血分,氣血同治,用於腸燥氣滯便秘之證。
小米煲麻粥
菜系及功效:精品主食腎調養食譜水腫食譜便秘食譜清熱解毒食譜
主料:火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克
步驟:
1.先將火麻仁洗一洗,倒鍋內炒至熟,去皮,研細。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。
2.沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗,去渣,取汁。
3.小米淘洗淨後,加入火麻仁末,倒入汁,兌水,一同煮成粥,即成。