月子餐豬肚的做法，新媽媽們可以這麼做！

豬肚有著很強的滋補功效，比如女性在坐月子期間吃這種食物就非常好，但前提是要掌握正確的做法，這樣可以將豬肚做成非常好吃的美食，也非常健康有營養，那麼具體該如何做呢？

一、坐月子豬肚湯的做法中首先要準備好原料。需要準備一些白胡椒和豬肚白胡椒可以入胃、大腸經，可以溫中散寒，醒脾開胃。豬肚入胃經，可以健脾胃，補虛損，通血脈，利水及除疳。功效非常多，適合月子期間保健養生。

二、買一隻豬肚，用水徹底沖洗乾淨。將15克的白胡椒打碎後塞入豬肚中，留一點點水分。再把豬肚的頭尾紮緊，用小火慢慢煲六十分鐘以上，直到豬肚酥軟，然後放鹽調味。湯煲好後，可以將豬肚切條裝盤，撒點白芝麻及醬油，同樣非常美味。

三、豬肚湯的做法還可以準備三百克豬肚和一百克蓮子，兩杯料酒和兩片生薑薄片，鹽、雞精及蔥末。豬肚洗淨後氽熟，切成小段。豬肚、蓮子生及薑片一起倒入鍋中，加水煮沸，加2杯酒，小火燜煮1個小時。必須要用生薑和料酒，可以驅除豬肚的味道。蓮子最好用新鮮的。

四、還可以準備一百五十克的豬肚，十克的香油和堿灰，三十克熟豬油和三克味精，三克精鹽和五克蔥白。豬肚先用堿灰及香油搓揉5分鐘，再用水洗3~4次，放入鍋中煮三十分鐘後撈出，沖洗後切成厚片。蔥白切段，薑拍破。豬油燒熱後先爆炒蔥、薑，再放入豬肚和鹽，炒後放入砂鍋中加水，中火煨熟。