營養飲食

牛肉焗飯的做法有哪些?

牛肉焗飯是比較美味的,可是對於牛肉焗飯的做法卻不是所有人都能夠掌握以及瞭解,因此,在日常生活當中不妨多去認識一下它們的做法以及技巧,比如黑椒牛肉芝士焗飯就是備受喜愛的。

一、主料:牛肉150克,米飯1碗,洋蔥半個,番茄半個,小土豆1個,西芹1根,馬蘇里拉芝士150克。輔料:牛油,食鹽,雞粉嗎,黑椒,白糖,生粉各適量

二、步驟:

1.牛肉洗淨瀝幹水,切粒,加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻,醃制大概十幾分鐘左右;

2.準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁;

3.熱鍋,加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會;

4.加入番茄後繼續均勻翻炒,炒至食材軟透;

5.調人鹽、雞粉、少許白糖,倒進醃制好了的牛肉粒翻炒數會兒;

6.倒進準備好的米飯拌炒均勻,此時調人黑椒粒;

7.用鍋鏟拌勻米飯,盛入碗中;

8.米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎;

9.放進烤箱200度,上下火烤10分鐘、芝士融化,表面焦黃色即可。

三、小貼士:

先把難熟的洋蔥、土豆、西芹爆炒一會再加上番茄。牛肉最後加上翻炒片刻即可,想保持牛肉的鮮嫩口感、切記不可久炒。