胡蘿蔔炒臘肉怎麼做呢？

胡蘿蔔炒臘肉做法非常的簡單，而且胡蘿蔔其營養價值也是比較高的，富含胡蘿蔔素以及維生素，對身體健康比較有益，所以我們可以多去瞭解這些食物的製作方法，這樣就可以享受這些食物的營養和美味。

一、紅蘿蔔臘肉炒麵的做法

1、把鍋裡的書燒開後，把濕面放進去。

2、中火煮2-3分鐘左右，把麵條撈起來，過涼開水後盛起。

3、木耳泡發，紅蘿蔔切成絲備用。

4、熱鍋，炒臘肉，香氣四溢時，加廋肉一起翻炒待熟透盛起來。

5、熱鍋，加油，一小勺鹽，煸炒黑木耳和紅蘿蔔，約5分鐘後加入麵條，翻炒3-5分鐘。

6、最後加入炒香的肉肉就可以了。

二、紅蘿蔔臘肉炒麵的做法

1， 胡蘿蔔切片。蔥切段，蒜切粒，青椒切成圈備用。?

2，臘肉清洗乾淨切成片。

3，鍋裡水將臘肉飛水沖洗乾淨備用。

4，鍋裡放少量的油，放入臘肉倒入料酒稍煸炒。

5，鍋裡放油爆香蒜粒，放入胡蘿蔔調少許鹽炒斷生。

6，倒入臘肉翻炒勻，放約二匙清水稍稍小煮一會。

7，調入生抽和雞粉，放入蔥段炒勻即可上碟。

三、美食小貼士

1、炒麵條最好有筷子哦，比用鏟子更好使。

2、焯麵條的時間不用太久，可以保持彈性。

3、適當多點油沒關係，紅蘿蔔含的維生素A是脂溶性的，這樣才容易吸收。