木瓜的營養價值及做法推薦

木瓜營養價值：

含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶，十七種以上的氨基酸，黃酮等多種活性物質。富含有機酸、蛋白質、果膠、維生素及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、錳、鈷、硒等營養元素。性溫，可降血壓血脂，舒活筋骨，護肝，抗炎抑菌，通乳，防癌抗癌，抗痙攣疼痛，美容養顏，豐胸。

木瓜的做法推薦：

青木瓜排骨湯

排骨300公克，青木瓜1/2條，老薑30公克，蔥1根，水600㏄，鹽1小匙

做法

1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

2.青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙後撈出備用。

3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗淨備用。

4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。