粵式牛腩的簡單做法是什麼

許多內地的朋友都比較喜歡吃粵菜，但是旅遊會比較影響時間，平時也沒有時間去旅遊，所以自己在家裡學習製作是唯一的方法，平時的時候想要吃粵式牛腩，在做的方法上面需要準備的是各種各樣的調料，按照正確的做法進行製作，多練習就能做出真正的味道。

黑咖喱牛腩飯製作方法：

材料：米飯2碗（裡面有大米、小米、胡蘿蔔碎）、牛腩300克、洋蔥1/4個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔半根、蔥段少許、薑片3-4片、黑咖喱粉

1小匙、黑咖喱塊2-3塊、料酒少許、鹽少許、香葉1小片 做法：1、牛腩洗淨，汆燙，再加蔥段、薑片、料酒和香葉燉1.5-2小時，最後可加少許鹽調味。 2、將胡蘿蔔、土豆、洋蔥都洗淨，切塊，土豆切塊後用清水沖洗一下，再控去水分。再準備一點豌豆和玉米粒，胡蘿蔔和豌豆放入小湯鍋中略煮，土豆塊放入油鍋中炸熟，撈出備用。

3、炒鍋中加入2大匙油，炒香洋蔥和黑咖喱粉，再加入牛肉，牛肉湯，鹽略煮，然後加入胡蘿蔔，豌豆，玉米粒，土豆塊，最後放入黑咖喱塊，再煮5分鐘，吃時淋在米飯旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的時候撒在黑咖喱上。