營養飲食

雞湯刀削麵做法有哪些?

喜歡吃刀削麵的人很多,這種麵食和其他麵條相比,面片形似柳葉中間厚邊緣簿,煮好後既有麵條的軟和又不易糊,且極有嚼頭,再配上各種口味的配料,確實是人間美味!如果不想辛苦外出吃麵館裡的刀削麵,可以到超市里買削好的刀削麵的面片儲存著,想吃的時候取出來自己煮一碗就可以吃到啦!

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主料

刀削麵片,1碗的量

輔料

香菜、小蔥、橄欖油、醬油、精鹽、五香粉、味精適量,清雞高湯3支

步驟

1.去超市買好現成的刀削麵條。

2.鍋裡燒上水。

3.水開後,放入一碗份量的刀削麵。

4.蔥薑切碎。

5.刀削麵煮熟後盛出,煮刀削麵的水留著備用。

6.鍋裡放入橄欖油。

7.放入蔥薑碎爆鍋。

8.蔥姜略變焦後,放入醬油。

9.放入適量剛才煮面的水。

10.水開後,放入煮好的刀削麵條。

11.放入鹽。

12.放入五香粉。

13.放入3支清雞高湯。

14.關火,放入味精。

15.切好適量香菜。

16.將煮好的麵條盛出。

17.灑上香菜即可食用。

小貼士

1.雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者儘量少吃。

2.雞湯有溫補作用,有炎症的人不能溫補,會不利於炎症的恢復。