雞胸肉怎麼做好吃呢？

雞胸肉的製作方法有很多種，而且不一樣的做法可以給我們帶來不同的美味享受，酸甜煎雞胸，或者是味噌雞胸肉，不僅製作方便簡單，而且這些製作方法更加的美味。

一、酸甜煎雞胸

原料:

雞胸，番茄，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法:

1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!

2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥番茄粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時

3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘不要忘記蓋上鍋蓋。

4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

二、　味噌雞胸肉

原料:

雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

做法:

1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬

3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。

4.烤箱預熱至250℃備用。

5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太乾淨

6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。