營養飲食

哪些食物含有維生素d?

維生素d是維生素的一種,也是類固醇的衍生物,這也是人們常說的陽光維生素,很多人想知道哪些食物含有維生素d,維生素d是人體必要的脂溶性維生素,在體內缺乏維生素d的時候就可以多吃這些食物。

1.三文魚。

在所有天然食物中,三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚,金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的,還是罐頭的,含量都很高。

2.牛奶。

無論全脂還是脫脂,牛奶都含天然維生素D,而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D。

3.雞蛋。

雞蛋是強大的營養庫。蛋黃含有非常多的維生素D,蛋白中的優質蛋白質也很多。

4.蘑菇。

圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時後,其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前,讓它曬曬太陽吧!

5.蝦。

蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高,脂肪和熱量卻很低。

6. 維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中. 另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、添加維他命D的營養強化食品.也含有豐富的維生素D.植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來源於動物性食物.維生素D的來源與其他營養素略有不同,除了食物來源之外,還可來源於自身的合成製造,但這需要多曬太陽,接受多的紫外線照射. 但值得注意的是,維生素D不可過量補充,如果過量服用維生素D,會使體內維生素D蓄積過多,出現中毒的症狀,如食欲下降、噁心和消瘦等.