含有維生素c的蔬菜有哪些
維生素c是人體內必需的營養素,這和人們的身體免疫力有很大關係,決定身體健康的重要因素之一。生活中含有維生素c的蔬菜有很多,要想補充維生素c一定要多吃這些蔬菜,比如香菜。
1.香菜
很多人對香菜都不待見,實際上香菜是維生素C含量很高的蔬菜了。一般人食用7-10g香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。香菜中含有維生素C和E的含量甚至比番茄還要高,因此,常吃香菜還有養顏抗衰的功效。
2.球芽甘藍(包菜)
營養師分析:球芽甘藍其維生素C的含量是番茄的3.5倍,在含維生素C的蔬菜中,僅僅詞次於辣椒的的含量。最好是先洗後切,大葉子烹飪,不要切成太小塊。
3.其他
含維生素c比較豐富的食物的食物有以下幾種食物,番茄,南瓜,南瓜中還含有大量的氨基酸成分,可以幫助身體對於維生素C的吸收,以及獼猴桃和蘋果,這兩種食物是含維生素c最多的水果,而在蔬菜中,辣椒中含有的維生素C是最為豐富的,但是味道比較辛辣,可能會導致上火,從而產生痘痘的發生,以及芹菜中的維生素C含量也很高,同時幫助身體毒素的排出,消除痘痘。小白菜的礦物質和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡蘿蔔素含量明顯高於娃娃菜和大白菜。