​香菇青菜包子餡做法大全有哪些？

包子是比較常見的一種美食，營養價值很高，而且吃法比較簡單，用外面的面皮包裹上裡面的餡料，這樣吃起來很簡單，還能品嘗出不同的味道香菇青菜包子餡主要的調製方法很簡單，我們需要準備一些鹽香油和水，在調製餡料的時候要準備雞精胡椒粉和白砂糖。

材料

麵粉250克，青菜餡青菜200克，香菇10朵，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克（可不加），豆干200克，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克

做法

1.容器中放水

2.倒入酵母，鋪滿水的表面即可

3.加入白糖和鹽

4.加入沙拉油

5.加入麵粉揉成麵團

6.揉好的光滑的麵團

7.醒發至2倍大小

8.用手插入麵團中不回縮即發好

9.準備青菜餡的材料

10.豆干焯水

11.青菜焯水

12.青菜過涼

13.將豆干切成粒

14.青菜擠淨水分後，切成粒，香菇泡軟後，切粒

15.加入調料攪拌好

16.取一份劑子擀圓

17.包入青菜餡

18.收口

19.包好的樣子

20.放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘

小訣竅

1，青菜焯水後，過涼包好的包子顏色不容易黃

2，酵母的多少和氣溫有很大的關係

3，蒸好的包子要及時取出，不然會沾在籠布上。

4，籠布在蒸之前要先沾濕，擠淨水份。