燒烤裡脊肉的做法有哪些？

燒烤裡脊肉，需要注意掌握好它所需要的一些醃制材料，因為正確的醃制，這些裡只有才能夠更入味，而且裡脊肉其實含有蛋白質，氨基酸，可提高人體的抗病能力，所以大家在瞭解這些做法之後，可以很健康的享受這些食物。

一、材料:豬裡脊肉400克，五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油各適量。

二、做法:

1、將裡脊肉洗淨，切成1.5釐米見方的方塊。

2、把肉塊放入碗內加入五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油醃漬15分鐘取出，數量均勻地用竹簽穿成肉串。3、把肉串放到烤盤內，放入烤箱，用慢火翻轉烤制成熟即可。

三、牛裡脊肉營養分析：

1.?牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2.2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3.?3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。小訣竅:特點外焦裡嫩，鮮香味美。烹飪秘訣烤制中把剩餘的調味料汁反復地刷在肉塊上，增強入味和色澤。