紫菜蛋花湯的做法有哪些？

紫菜蛋花湯在日常生活當中都是比較常見的一種食用方式，但是這樣平常普通的食材其實對我們的身體保健也是比較有利的，所以平時有時間的話，那麼可以多去認識，瞭解一下紫菜蛋花湯的做法。

做法一

主料：紫菜、雞蛋、蝦米

輔料：精鹽、味精、蔥花、香油

製作步驟

第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。

第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。

第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。

注意事項

1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。

2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。

做法二

食材準備

雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許

製作步驟

1.　雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；

2.　鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；

3.蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。

做法三

（1）準備的材料

（2）薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜

（3）鍋裡下少許油煸炒肉末至變色

（4）加入適量的水煮開

（5）水開後下紫菜

（6）下適量的鹽

（7）最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻

（8）攪拌均勻即可關火

（9）可撒上一些木魚花味道更鮮