金桔保健食譜 金桔湯理氣化痰

【保健食譜】

1、金桔湯：

金桔3枚，冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金桔飲湯，l日3次。此湯具有理氣化痰的功效。適用於咳嗽、氣喘、痰多等病症。

2、金桔餅：

鮮金桔2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。金桔洗淨後，用小刀逐個劃破幾道口，浸於用食鹽、明礬配製的水溶液中過夜，次日撈出瀝幹，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時，使鹽辣味盡去;選一合適容器，放一層金桔撒一層白糖，用糖量約500克;放置5日後倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸後改用文火，待金桔吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜於胸中鬱悶，消化不良及口臭等病症，每次取5—6個嚼服之有良效。對大便下血者也有輔助治療作用。

3、金桔蜜酒：

金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗淨金桔，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個月後過濾，取金桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。

4、金桔乾粉：

金桔49枚。將金桔洗淨晾曬49天，再焙乾研粉備用。每次服6克，開水送服，l日2次，連續服完。此粉具有益腎止造的功效，適用于治療小兒遺尿，有一定效果。

5、核葉茵香湯：

金桔核15克，金桔葉30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次飲服。此湯具有行氣消腫止痛的作用，可治療疝氣腫痛。