營養飲食

維生素c和維生素b族可以一起吃的嗎?

維生素c和維生素b都是我們人體不可缺少的營養物質,如果缺乏這些物質的話,那麼就應該注意正確的補充,而這兩種維生素其實是可以一起服用的,不會影響到吸收。

1、 維生素B也作維他命B,是某些維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母等。維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物,但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物,於是它的成員有了獨立的名稱,如維生素B1,而維生素B稱為了一個總稱,有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群。

2、 維生素B都是水溶性維生素,它們協同作用,調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統的功能,促進細胞生長和分裂(包括促進紅血球的產生,預防貧血發生)。

3、 物理性質

外觀:無色晶體;熔點:190 - 192℃;沸點:(無);紫外吸收最大值:245nm;螢光光譜:激發波長-無nm,螢光波長-無nm;

4、維生素性質

溶解性:水溶性維生素;推薦攝入量:每日60毫克;最高攝入量:引起腹瀉之量;

缺乏症狀:壞血病;過量症狀:腹瀉;主要食物來源:柑桔類水果、蔬菜等