楊梅可以做什麼吃的?

楊梅是一種普通又常見的水果，一般來說新鮮的楊梅可以直接食用，除了這樣的吃法，楊梅還可用來做其他東西食用，比如楊梅幹、楊梅酒、冰糖楊梅等等，這樣加工過後的效果和味道都是更好的。

楊梅的吃法一：鹽水洗淨後直接吃

具體做法是，把楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出沖洗乾淨，控幹水分後放入冰箱，隨吃隨拿。

楊梅的吃法二：楊梅幹

傳統的泡楊梅酒，可先把去年的陳楊梅撈出，撒上白糖，瀝幹，在太陽下曬兩天(上面蓋層紗布，以防蚊蠅)，一款既環保無污染又解暑的楊梅幹就做好了。

楊梅的吃法三：冰糖楊梅

楊梅500克，冰糖100克，鹽3克。楊梅洗淨後放到大碗裡。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鐘左右，然後用清水洗乾淨; 再用盛放水果容器(可以過濾水的那種容器)靜置20分鐘左右，楊梅就比較乾淨，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。楊梅上撒鹽，鋪上冰糖。冷水入蒸鍋，水開後再蒸約10分鐘左右。用筷子紮一下，試試看楊梅的軟爛程度，滿意即可。