營養飲食

包菜是發物嗎?

包菜在蔬菜排列當中屬於第三名,因為他當中含有了90%的水,所以當中的維生素也是非常豐富的,而且包菜還有一個可以加快傷口癒合的作用,多吃還可以幫助胃部消化、治療便秘等症狀。尤其是一些身體或許肥胖和患有糖尿病不易多吃糖分過多食物的人,包菜更是一個不錯的選擇。

不是發物。根據中醫傳統和民間習俗資料記載,是指動風生痰、發毒助火助邪之品,容易誘發舊病,加重新病。“發物”的範圍較廣,有的甚至擴大化了。

所謂“發物”,根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來,常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類;有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產類;有香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、薑、蒜之類辛辣刺激性調味食品;還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等,有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物,特別是在患有瘡瘍腫毒,或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者,發物忌口更顯得重要。

包菜會殺死白細胞,所以患有白血病的人可以多食用包菜,包菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,這種物質可以殺死體內導致白血病的異常細胞。但如果你身體需要白細胞的話,它就是發物了!比如:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食包菜。國為包菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。