冰楊梅的做法是怎樣的?

冰楊梅是楊梅吃法裡的一種，冰鎮過後的楊梅，味道會更加冰爽，在夏天食用的話，會更覺非常降火。楊梅本身具有清肝火和幫助消化的作用，所以吃了冰楊梅之後，會感覺整個人都精神了，胃口也好了。

1.楊梅先用水沖洗掉表面的雜質。

2.清洗乾淨;再用鹽水浸泡15分鐘(在自來水中加入鹽);浸泡後的楊梅用水沖乾淨。

3.將洗淨的楊梅加入白糖醃制，放進冰箱冷藏1小時以上(醃制的時間越長，楊梅就跟入味)。

4.取出冷藏的楊梅即可食用，冰鎮過的楊梅口感冰涼且香甜，適合小朋友的口味。

5.醃制楊梅時，因為加了白糖的緣故，會滲出楊梅汁，將這些楊梅汁稀釋加涼開水即成冰鎮楊梅飲，這些楊梅飲給小朋友當飲料最適合夏天引用。