清蒸小鮑魚的14個步驟

清蒸小鮑魚它的肉質鮮美、外酥裡嫩、香味濃厚，是人們很喜愛的一道美食，而且它的做法多種多樣都很簡單，鮑魚本身的營養就非常的高，還具有美容養顏的功效，而且多吃也不會有什麼副作用。下面我來為大家介紹這道清蒸小鮑魚的做法。

食材：鮑魚4只、海鮮醬油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、花椒面適量、醋適量、香油適量

1.將鮑魚用勺摳出，用清水沖洗乾淨，殼用刷子刷淨

2.用刀將洗淨的鮑魚斜切幾刀

3.放到盤中

4.蔥薑切絲

5.加適量料酒

6.加少許鹽

7.加適量花椒面

8.加少許味精調勻

9.將調好的汁分別澆在鮑魚上，煨十分鐘

10.現在調蘸料汁，薑切末，加適量海鮮醬油。

11.加適量醋

12.加少許香油調勻

13.蒸鍋內加水，水快開時放入鮑魚蒸十分鐘即可

14.將鮑魚上的蔥薑挑出，蘸調好的汁就可以吃了

鮑魚的營養價值

1.鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質，而且還有很多的人體必需的營養元素，例如鈣、鐵、碘和維生素a等。

鮑魚的營養價值營養豐富價值極高

2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

4.女性朋友們食用鮑魚，具有調經和潤燥利腸的功效，經常食用可以治療和緩解月經不調和大便秘結等病患。

5.鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

6.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。