雞扒做法有哪些？

很多人喜歡吃雞扒，但是大多數人都會嫌製作比較麻煩，所以才想著直接在外面食用，但實際上美味的雞扒，自己同樣也可以動手製作，以下就是黑椒蜜汁煎雞扒的做法。

一、黑椒檸汁煎雞扒原料：雞腿2個，檸檬1個，紅椒1個，紅蔥頭2個，蒜2瓣，苦苣、胡蘿蔔、西蘭花各適量調料：橄欖油適量，黑胡椒碎適量，鹽少許，果醋適量

二、黑椒檸汁煎雞扒的做法

1：食材準備好。

2：先給雞腿去骨，準備一把廚房剪刀。

3：用剪刀從雞腿的腳踝處剪開，並剪斷雞皮，筋，直到露出骨頭。

4：然後再從開口處用剪刀貼著骨頭向上把雞肉剪開。把骨頭和雞肉分離出來。

5：雞腿正反面用叉子紮透，並用刀背在肉比較多的地方拍一下，儘量使雞腿薄厚均勻。

6：雞腿放入容器裡，加入黑胡椒碎，鹽，擠一半的檸檬汁，另一半切成小塊，再加入洋蔥絲和蒜片。

7：攪拌均勻。

8：醃制2個小時左右。

9：鍋燒熱，加入少許的橄欖油，雞腿放入鍋中。

10：煎的時候時不時的用鍋鏟壓一下，可以加速雞肉成熟。

11：煎制一面金黃後，翻面。

12：繼續煎制，直到兩面金黃色，盛出，淋上自製的黑胡椒醬即可

13：再做個蔬菜沙拉，紅椒切段，苦苣切成3段，胡蘿蔔切片，西蘭花切塊，其中胡蘿蔔西蘭花焯熟後，都混合一起，加入鹽，黑胡椒，橄欖油，果醋拌均勻。