砂鍋燉豬肉的做法是什麼

生活中我們往往會選擇多變的飲食方法，幫助我們對食物增加一些新鮮感，特別是在冬季的時候往往都比較喜歡吃一些砂鍋類的食物，下面介紹一下砂鍋燉豬肉的做法。

砂鍋肉絲苦瓜是砂鍋煮豬肉菜譜裡的常見菜。

主料：豬肉(瘦)150克苦瓜300克調料：料酒25克鹽8克大蔥6克植物油15克

做法:

1.將苦瓜剖開，去盡內瓤，用精鹽醃好，放入沸水鍋中焯一下，撈起瀝淨苦液，再洗淨切成條，待用；

2.將豬瘦肉洗淨，放入沸水鍋燙一下，撈出瀝幹水分，切成絲；

3.蔥切細末；

4.將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入蔥末煸香，再加入豬肉絲煸炒至水幹撈起放入砂鍋內，加入肉湯、精鹽、烹入料酒燒至湯滾，再加入苦瓜條煮熟即可。

砂鍋燉肉（懶人做法）

菜系及功效：家常菜譜、美容菜譜、貧血食譜、

食譜熱量：6.5(大卡）

主料：豬肉500g、白菜1棵

輔料：老抽、生抽

砂鍋燉肉的懶人做法：

1、準備好砂鍋、白菜、肉、老抽、生抽

2、把白菜切成段，鋪在砂鍋底。

3、把肉切好，鋪在白菜上。加上調料

4、上火燉，先大火燉開，再小火燉20分種。

5、就出鍋，好吃不好看。味道好極了。