早上可以吃優酪乳嗎？

早上的時候很多人都會喝牛奶，大家在平時幾乎很少有人會喝優酪乳，早上不管是喝優酪乳還是喝牛奶都是可以的，也不用擔心會給腸胃造成什麼負擔，但是優酪乳儘量的要注意，不能空腹喝，可以搭配著一些食物一起調理，另外還需要注意早上喝的優酪乳不要加熱，加熱會破壞掉優酪乳中的活性成分，對人體會沒有好處。

早上喝可以增加一天的精神，但是不要空腹喝，最好先吃點點心。晚上喝有助於睡眠和保養皮膚。

專家介紹，空腹忌喝優酪乳。適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下，空腹時，人的胃液酸度PH值在2以下，飯後胃液被稀釋，PH值可上升到3.5。因此，空腹飲用優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;而飯後2小時飲用，保健功能較好。

酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經過加熱煮沸後，不僅優酪乳的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。

食用優酪乳後忌不漱口。隨著乳酸菌系列飲品品種的增多，兒童齲齒發生率也在上升，這與常飲乳酸菌飲料不無關係。因為乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起著重要的作用，因此，在飲用優酪乳或乳酸菌飲料後應及時用白開水漱口。