牛肉塊的做法是什麼

牛肉是我們生活中非常熟悉的肉品，牛肉的營養價值非常高，其中含有的鐵元素非常多，能預防貧血，補充多種優質蛋白，下面介紹一下牛肉塊的做法。

牛肉的家常做法

1首先把買來牛肉清洗乾淨切塊，然後用開水焯3分鐘，撈出淋幹水分待用。注意：焯水的時候先往鍋里加幾片薑，可以去掉腥味。

2鍋內加油，五成熱的時候加蔥花和薑絲煸香。

3倒入牛肉煸炒2分鐘，然後再加入八角和醬油

4牛肉均勻上色後關火，將食材移入砂鍋。

5加適量水(大概是牛肉的兩倍)，小火慢燉30分鐘，加入土豆和咖喱，再燉15分鐘就可以出鍋了!