營養飲食

苦蕎茶的功效與作用及食用方法是什麼

苦蕎茶是用苦蕎麥做成的茶,這可是非常好的飲品,不僅味道非常不錯,對人的身體健康還有很多好處,比如能夠降三高,具有抗氧化功效,具有美容養顏功能等,但大家要懂得正確吃法。

一、苦蕎茶的功效:軟化血管,改善微循環,清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

1、降三高(高血壓,高血脂,高血糖)。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦迴圈,清除體內垃圾,消除疲勞,恢復能量。

4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能,讓皮膚健康光澤,美容養顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁),對糖尿病有預防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈,有效治療便秘。

7、高寒山區無污染種植源頭,健康粗糧製品,價格低廉,可長期食用。

二、苦蕎茶的作用

苦蕎茶是無糖食品,很多類似的餅乾口感清香醇厚,品後頰齒留香。苦蕎茶中的含有的苦參堿、苦參、苦參黃酮等均能有效的抗心率失常。苦參有增加冠脈的流量,保護心肌缺血及降血脂的功效;苦參堿還有防止白細胞減低以及抗輻射的作用。常喝苦蕎茶對抗炎、鎮痛、利尿、抗過敏及平喘、祛痰等效果非常明顯。

苦蕎中的黃酮類物質主要成分一蘆丁,具有維持血管張力,降低其通透性,減少脆性,維持微血管迴圈。苦蕎黃酮對冠心病、心腦血管病和周圍血管病均具有良好的食療作用。苦蕎麥中含有D-手性肌醇,D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構體,具有手性機構的功能性物質。D-手性肌醇能促進胰島β細胞對胰島素素的敏感性,具有調節血糖作用。

三、苦蕎茶的正確方法

1、加入熱水沖泡作為茶飲,麥香撲鼻。

2、可當零嘴直接食用,香脆可口。

3、撒在熱粥上享用。

4、加入茉莉花或菊花等,調出花與麥的情調。

5、做豆漿時加入適量蕎麥茶,豆漿非但沒有腥味,而且口感非常香濃。

6、取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。

7、適當摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮,這樣可以增加米飯的風味和營養價值。

8、煮糖水時加入適量一起煮,口感豐富,而且很香。