營養飲食

煎麵包應該怎麼煎?

麵包是在我們生活中不可缺少的食物,麵包可以當做主食也可以搭配其他食材做成早餐或者是零食之類的,麵包本身帶有甜甜的味道,鬆軟可口,可以做成小吃甜品也是很不錯的選擇,麵包不僅可以做成甜品也可以用來煎,下面讓我們一起來看一下。

食材明細;麵包適量.雞蛋2個.牛奶200亳升.綿白糖20克.黃油適量

雞蛋、牛奶、綿白糖混合均勻,倒入長方形容器內

麵包切5釐米厚塊

將麵包塊浸入混合液中,注意翻面,讓麵包浸飽蛋液

餅鐺預熱,將黃油放入鍋內融化

麵包塊入油鍋煎制

麵包塊每面均煎至金黃色即可

所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

通常,我們提到麵包,大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實,世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟;還有許多麵包恰恰相反,用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同,它們都被稱為麵包。

麵包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。麵包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。