好吃又省事的煎湯圓該怎麼做？

湯圓是我們日常生活中最為常見的一種食品，湯圓的主要原料是糯米和不同的餡料製作而成的，是一道非常可口的甜品，湯圓的做法也是有很多種，很多人可以把湯圓做成特色小吃令人回味悠長，那麼煎湯圓該怎麼做呢？下面讓我們一起來看一下。

食材明細；糯米粉適量.豆沙適量.食用油適量

食材準備：豆沙餡捏圓

糯米粉 加開水適量，多揉一會，不能太軟，不易成型，太硬會比較幹。

將豆沙餡包入麵團，手法有點像包包子。

包好一部分沾些麵包糠，因為這部分是油炸，更脆

這是當做早飯，煮湯圓。

炒鍋裡放少量油，小火，將湯圓倒入，慢慢煎。

出鍋裝盤，可根據喜好蘸點番茄醬，不加也行，香糯可口。

營養價值

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

搭配食物

配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、薑、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。