吃紫薯會發胖嗎？

紫薯中沒有含有脂肪，所以食用紫薯是不會發胖的，各位朋友可以放心。紫薯中含有豐富的蛋白質，對人體補充營養是非常有幫助的，並且還可以增強抵抗力，改善血液的迴圈。

紫薯裡面含有大量的蛋白質、硒、鐵等物質，這些物質都是我們身體非常需要的，可以説明我們患者疲勞和壓力的發生，事實上，紫薯裡面含有的熱量僅僅為大米的三分之一，所以熱量並不是太高。

只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那麼會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養。

中醫認為紫薯中無任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會發胖，這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發胖，還可起到減肥的作用。

有些人認為是不是吃薯片也不會發胖了，這是錯誤的想法，由於薯片在進行高溫油炸之後，所遺留下來的都是澱粉、脂肪等物質，因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。

紫薯的好處

1、增強體質：由於紫薯中所含有的維生素以及其他營養物質，可以幫助身體增強抵抗能力，並且改善血液迴圈以及維持血管的韌性，使整體素質得以提高。

2、預防疾病：正是因為紫薯中獨特的花青素，能夠預防癌變以及心臟病的發生，甚至還可以起到消炎的作用。