包菜怎麼洗才乾淨？
生活中我們都非常常見由於蔬菜的農藥殘留造成的中毒的，其中很多都是韭菜和包菜所造成的，其中這就需要注意一些蔬菜清洗的方法，下面就來介紹一下。
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新買包菜室溫下放2~3天
農藥，具有揮發性，接觸空氣會慢慢把農藥分解至空氣，新買包菜室溫下放2~3天，可降低農藥殘留，不要馬上放進冰箱保存。
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正確洗法步驟：
（1）去外葉
高麗菜最外層的葉菜是最容易有農藥殘留，清洗前最好把外層葉菜挑掉。
（2）去莖部
莖部也是最容易殘留農藥,清洗前必須把莖部部分切除。
（3）流動清水洗
清洗高麗菜最好放在水中浸泡10~20分鐘後，再用流動清水沖洗。
（4）輕刷每片葉菜
經過浸泡及流動清水沖洗後，可再利用菜瓜布海棉面或軟毛刷，把包菜每片葉菜輕刷一遍，去除殘留農藥的效果最好。可用洗米水清洗菜葉，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗米水是鹼性，而一般農藥呈酸性，但要確認使用的是乾淨的洗米水。