孜然土豆片的做法是什麼？

孜然土豆片是生活中比較常見的菜肴，很多成人及兒童都特別喜歡食用它，它不但口感美味，而且營養價值也是十分豐富的，它富含的維生素C比蘋果中還要多，因此對於皮膚是有很好的改善作用的。其實孜然土豆片的做法是非常簡單的，只要7步就可以，完全可以自己在家製作。

一、食材明細

土豆適量、鹽適量、橄欖油適量、孜然粉適量、白胡椒粉適量、孜然口味

二、孜然土豆片的做法步驟

1土豆用刨皮器刨皮。

2切薄片。

3用竹簽將其串起來。

4孜然粉、鹽、白胡椒粉混合成調料。

5表面刷油。

6均勻撒在土豆片上。

7烤箱預熱，200度。將土豆片碼在烤網上，放入烤箱烤10分鐘即可。

小竅門

1、儘量選擇個頭較大，粗細比較規則的土豆，這樣出來的土豆片規則、平整。

2、事先將孜然粉、鹽、白胡椒粉混合，備用。

3、土豆片先刷一層油，可以更方便粘調料，味道也更佳！

4、沒有烤箱，可以用微波爐代替，但是味道略差。

三、土豆的功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，具有有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老等功效，是一種很適合食用的食材。

土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

1、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；

2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；

4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。