營養飲食

維生素c吃多了的危害是什麼?

維生素c是人體中的必需營養素,是促進身體發育的重要組成。維生素c雖說對身體有好處,但是吃多了也不好。吃多了維生素很容易造成身體功能異常,同時也會增大膽結石等疾病幾率。

1.提高結石風險

維生素C代謝後會生成草酸,若長期每天攝取4000毫克以上的維生素C補充劑,卻沒有補充適量水分,過多的草酸容易與體內的鈣質結合,形成難以被溶解的草酸鈣,增加結石的風險。若本身屬於于易結石體質者,更不建議攝取過多維生素C。

2.腹瀉

維他命C屬於酸性物質,過量服用會刺激腸胃黏膜,使腸道過酸,進而導致腹瀉。若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量維生素C,恐會讓症狀更加惡化。

3.產生戒斷症狀

長期服用高劑量的維生素C,會改變體內維生素C的調節機制,加速維生素C的分解和排泄,一旦劑量突然減低,例如本來長期天天服用2000毫克,突然減少為1000毫克,雖然仍超過衛福部的每日建議攝取量,但身體一時無法適應濃度落差,可能會導致戒斷反應,出現早期維生素C缺乏症壞血病的症狀,如齒齦腫脹、出血,牙齒鬆動等狀況。建議以遞減的方式逐漸減少服用量,減輕戒斷反應症狀。