孜然雞翅做法是什麼？

雞翅是日常生活中比較常吃的食材，是雞身上肉質最嫩的部位，富含膠原蛋白，這對於保持人體皮膚的光澤有著很好的作用，因此備受女性的喜愛。其實最好吃的雞翅的做法還要屬孜然雞翅，不但美味可口而且做法超級簡單。

一、食材明細

雞翅適量、孜然粉適量、花椒粉適量、鹽適量、料酒適量、辣椒粉適量、生抽適量、調味鮮適量

二、孜然雞翅的做法步驟

1備雞翅，

2在每個雞翅上兩面切上刀口，

3雞翅裝碗裡菜上鹽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，淋上料酒，

4拌勻醃制半天入味。

5取不粘鍋燒油，入進雞翅油煎。

6蓋上鍋鍋蓋燜煎，

7煎香煎黃，

8出鍋時再次撒上孜然粉，香蔥即成。

9裝盤上桌。

使用的廚具：不粘鍋

三、雞翅的其他做法

一）可樂翅

用料：雞翅（中段）、可樂、香菜、火麻油、鹽、薑、料酒、蒜、辣椒、生抽

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、薑、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

二）玫瑰翅

材料：

雞翅、幹玫瑰花、紅葡萄酒、冰糖、麥芽糖、鹽

做法：

1、準備好以上材料，先將幹玫瑰用開水浸泡開

，濾出汁

2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁

2、將雞翅洗淨後瀝水，然後劃幾刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時

3、在烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘

4、將醃制好的雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出後，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。