醬爆皮皮蝦怎麼做？

皮皮蝦其實有很好的食療效果，可以幫助我們起到補腎壯陽益精，通絡止痛以及開胃化痰的效果，而醬爆皮皮蝦是最常見的一種食用方法，所以大家可以看看所需要的一些材料和步驟製作。

一、.醬爆皮皮蝦

食材：

皮皮蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、沙拉油適量

做法：

1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用

2、鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到皮皮蝦完全熟透即可。

二、清炒皮皮蝦

食材：

皮皮蝦250克、小蔥適量、薑適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、沙拉油適量

做法：

1、皮皮蝦洗淨備用，蔥洗淨備用，辣椒洗淨備用，薑洗淨備用，大蒜備用

2、將洗淨的蔥切段，蔥葉切碎，薑切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用

3、炒鍋放油，下入花椒爆香

4、下入切好的蔥薑蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香

5、將皮皮蝦倒入鍋內翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬

6、翻炒均勻，入味即可關火，裝盤上桌食用。

三、皮皮蝦的食療作用

1、中醫認為，海水蝦性濕、味甘鹹，入腎、脾經;

2、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

3、適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。