山藥怎麼吃最有營養呢?

山藥是生活中常見的一種食材，對人體有健脾、補腎、固腎的作用。常見山藥的吃法是用來煮湯，比如常見的這款紅棗山藥排骨湯，味道非常清甜但是又有濃郁的香味，真是一道佳品。

紅棗山藥排骨湯

原料：山藥、紅棗、排骨。

調料：蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。

做法：

1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，

2、排骨和山藥分別飛水撈出，

3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。