鐵板煎雞胸肉的做法
雞胸肉含有豐富的蛋白質,並且脂肪含量較少,是很多健身人士的所愛。鐵板煎雞胸肉可以讓雞肉的肉香最大化的呈現出來,讓食用者難以忘記它的味道,做法是比較簡單的。
材料:雞胸肉一枚,鹽少許,黑胡椒粉少許,油少許,喜歡檸檬的話可以準備少許檸檬汁,可祛腥添鮮,喜歡的青菜適量,沙拉調味醬適量。
1、雞胸處理好,留住上面的皮,要不不好吃了!擦乾水分,用小錘捶松肉質,撒少許鹽和黑胡椒粉醃15分鐘。
2、炒鍋預熱,不粘平底鍋更好,放入少許油,放入雞胸肉,先煎有皮的一面。一定要小火!慢慢煎,如果實在怕煎不熟,可以把雞胸橫切變兩片,這樣肉變薄了,就好煎了。
3、最後煎至兩面微焦,裡面熟透為止。
4、趁雞胸還燙,切成小份,澆上喜歡的調味醬。
5、旁邊再配上喜歡的蔬菜沙拉就好啦!外焦裡嫩,皮脆脆的,鐵板煎雞胸肉吃多了也不怕胖哦!
做一盤鐵板煎雞胸肉,然後配點青檸檬飲料,開胃又美味,想必這味道更會讓你更加回味無窮。