肝臟主藏血 養肝要領有三大點

肝臟具有儲藏和調節血液的功能，主要作用是藏血。肝出現不舒服的情況，主要分為肝氣不足、肝陰虛、肝陽亢等情況，無論是哪一種情況，最直觀的影響就是我們的形象美。例如，出現幹陽亢時，五臟裡面的火氣就會排泄不出來，眼睛容易流露出煩躁的目光，這會有什麼美感呢?又比如說，肝氣不足的話，我們的眼睛則會沒有光芒，臉上沒有血色，哪來的美麗之說?

生活中養肝如何養肝?根據肝出現的幾種不適情況，根據對應的情況進行調養。

1、肝陽亢的調養方法

春氣的氣候容易引起肝陽亢的情況，容易引起乾燥，這時候要營造一個相對應的收斂氣候，例如說秋天。這兩者相抵，肝陽亢的不適之症就會自然消退。

2、肝氣不足的調養方法

肝氣不足的話，就沒有氣可以把營養轉化成血，人容易勞累疲倦，腰和膝蓋容易酸軟。營造一個春天生機勃勃的氣候，這種不適的情況就會消退。

3、肝陰虛的調養

肝陰虛是怎麼回事?是肝的物質基礎缺乏導致。針對肝在秋天的氣候下，容易發生收斂內熱的情況，營造一個春夏的氣候，這兩者相抵，肝陰虛就能消退。

介紹2道養肝調養湯

1、塘葛菜豬肉湯

食材：準備500克的塘葛菜，200克的瘦豬肉，適量的鹽。

先把塘葛菜洗乾淨備用，瘦豬肉切成片狀。在砂鍋裡面加入清水，先用大火把水燒開後，放入塘葛菜和豬肉，然後用中火煲湯2小時，之後加入食鹽調味就可以。

營養功效：塘葛菜味苦、辛，性平。可以劫鏢、養肝、利濕、活血和解毒，具有潤肺化痰和利尿消腫的作用。

注意事項：塘葛菜豬肉湯適合痢疾、腹痛、腹瀉、小便不暢、尿黃的患者食用。

2、菠菜竹筍香菇湯

食材：準備200克的菠菜，50克嫩竹筍，50克的水發香菇，鹽和香油各適量。

做法：怎麼讓水發香菇保持鮮味?把香菇泡在水裡面，然後用手敲打或是勺子、筷子都可以，這樣香菇會比較乾淨，因為泥沙會掉進水裡，如果香菇比較乾淨，則只要用清水沖洗乾淨就可以，這樣可以保持香菇的鮮味。把菠菜洗乾淨後切成段，嫩竹筍切成片，水發香菇切成絲狀。

把菠菜、竹筍和香菇一起放進鍋裡面，加入水和鹽，蓋上後用大火煮沸1分鐘，之後淋上香油就可以。

營養功效：食材的準備以及做法都很簡單，這道湯適合春季陰血虧虛導致的皮膚乾燥、大便幹結、乏力、面色無光澤等情況。