吃洋蔥炒雞蛋的方法有哪些？

洋蔥炒番茄的製作方法，大家在生活當中可以參考瞭解一下，因為這些食物可以成為家常的美食製作，平時有時間的話都可以動手完成，為自己的家人做出這一道美味的洋蔥炒雞蛋。

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做法一、

製作食材

雞蛋2--3個 中等大小紫皮洋蔥1個 韭菜10根左右

料酒1/2茶匙（3ml） 清水1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（約3克）

製作流程

1)將韭菜擇去頭部硬皮，清洗乾淨後切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮

後，切成1.5cm寬的細條。雞蛋打散，倒入。

料酒和清水攪勻備用。

2) 先把鍋燒熱，然後倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。

3) 鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟（大約1分鐘左右）後，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。

4) 最後馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關火。

做法二、

1、把洋蔥切細切碎；

2、取三個雞蛋，打到碗裡，用筷子攪勻；

3、加入鹽少許、把切碎的洋蔥放到雞蛋裡，一起攪拌；

4、開火，加花生油，微熱，將雞蛋倒入鍋裡煎。

做法三

主料：洋蔥、雞蛋

輔料：鹽、油、薑片、辣椒絲、雞精

1. 洋蔥洗乾淨去皮切絲。

2. 把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。

3. 鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。

4. 然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

5. 出鍋。