營養飲食

豆渣營養成分都有什麼?

近年來,很多人在喝豆漿的時候,都不再把豆渣扔掉了,而是將豆渣和豆漿一起喝掉,這是因為豆渣比豆漿含的營養物質還豐富。那麼豆渣的營養成分都有什麼呢?大多數人對此並不瞭解。其實豆渣的營養成分一般是水,蛋白質,脂肪,碳水化合物等。

一、豆渣的營養成分

隨著科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆腐渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

二、豆渣美容

豆渣還是很好的天然護膚品。家中自製豆漿所剩下的豆渣可用來當面膜,具體方法如下:

1.將底部的豆漿,用隨機配的過濾網,濾出豆渣,一定要拿勺把網上的豆渣壓幹,否則水多了流的滿臉、滿脖子都是。

2.在豆渣中加入兩小勺蜂蜜(蜂蜜可以增加保濕度,另營養成分更加容易吸收),充分攪拌,即可增加粘合度,便於讓豆渣聽話敷在臉上,蜂蜜也起滋潤的作用。

3.攪拌好後,可以直接敷在臉上了,友情提示一下:敷之前,最好在脖子上圍個毛巾或紙巾,預防豆渣水流下。

4.讓豆渣停留在臉上15—20分鐘左右。此外可將制好的豆漿留一點在噴霧瓶中,做面膜時隨時噴在臉上,可防止面膜變幹。

5.要清洗時,先拔下大部分豆渣,最後可以留一點豆渣在臉上摩擦一下,因為豆渣是細顆粒,還會有磨砂去角質的功效,清洗要乾淨。

按此方法一周兩次,具有美白淡斑的效果。