土豆炒辣椒的做法是什麼？

土豆擁有非常優越的味道塑造性，我們的食譜中或多或少的都存在土豆的身影，土豆烹飪成為了千家萬戶的主食，土豆烹飪的做法千變萬化，其中最簡單的是土豆炒辣椒，這道土豆素食非常受人們的歡迎，下面就給大家講解一下土豆炒辣椒的做法是什麼吧。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

1、準備的土豆和青椒，最好選用個頭大的土豆，青椒最好也用大青椒，不辣的那種。

2、土豆去皮洗淨切片，青椒洗淨去籽切片，一定要把青椒的籽去乾淨，否則會影響口感。

3、鍋中油熱，爆香蔥薑蒜末。

4、下入土豆煸炒至8分熟，此時要不斷的翻炒，以免土豆炒糊。

5、倒入青椒片，翻炒至青椒變軟。

6、調入生抽，量適中，不能調入太多，以免味道變鹹。

7、加入少許鹽。

8、撒入雞精翻炒均勻。

9、最後淋入香油即可。

10、出鍋裝盤。