紅燒雞翅土豆的做法大全有哪些？

土豆無論在哪裡都是最受歡迎的食物，因為土豆種植方便，收穫量大，是人們耕作勞動後回報最豐富的作物之一，土豆在烹飪方面隨地理風俗不同而出現較大的變化，例如土豆雞翅是一道經典的西方菜肴，下面就來看看土豆雞翅的做法大全有哪些的講解吧。

1、八角，蔥，薑，蒜切好備用。

2、土豆2個去皮後切塊，放清水裡浸泡，主要目的是將其中的影響口感的澱粉去掉。

3、雞翅解凍好之後洗淨，切塊，塊的大小可以根據個人的喜好而定。

4、然後用醬油，鹽，白胡椒粉，料酒，薑片，醃制15分鐘。

5、鍋裡倒少許油加熱後，那醃制好的雞翅雞皮厚的那面先朝下煎會（多餘的油煎出來，吃起來就不膩了）。

6、剪好後翻面再煎另一面，夾出控油。

7、鍋內留餘油，把土豆瀝幹水分後放入鍋內也煎會，煎成邊上稍稍變色即可。

8、鍋裡重新倒點油，把八角，薑蒜放進去煸香，煸香之後把土豆和雞翅一起放入，稍稍炒會。

9、加入鹽，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒勻。

10、然後加入清水沒過土豆，蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘左右。（中途記得開蓋翻炒）

11、等湯汁燒的差不多的時候，撒點雞精和蔥花炒勻，關火，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可。

12、好下飯呢。看不清的話，可點擊上面菜譜的成品圖查看。