土豆咖喱飯的做法有哪些?
土豆是比較經典的食材,風味獨特,而且烹飪過程中塑造性非常強,幾乎能和任何食材搭配起來,其中,土豆咖喱是一道風靡全世界的美食,咖喱的味道刺激鮮香,是配飯的絕佳菜肴,而土豆咖喱飯的做法有哪些呢?下面就來看看具體的做法吧。
土豆咖喱飯主料是土豆、洋蔥、牛奶、咖喱粉、米飯,輔料是味精、鹽,難度普通。
做法一:
1.土豆和洋蔥切丁。
2.鍋裡放油,微熱時放洋蔥和土豆丁。炒啊炒。
3.炒到洋蔥變色時放鹽,胡椒,味精,咖喱,然後放牛奶熬。
4.什麼時候洋蔥熬沒了就可以關火了,最後少許點一些糖。
做法二:
1.薑、蒜切好備用(其實不用也可以的,因為咖喱本身就是由香料製成的。)
2.胡蘿蔔切好備用
3.土豆塊切得和胡蘿蔔差不多大小,然後混在一起備用
4.洋蔥切成與胡蘿蔔差不多大小的塊狀
5.先將土豆和胡蘿蔔用少許油稍稍煸炒一下,然後盛出。
6.再放入切好的肉丁,用少許油煸炒至表面微熟
7.再在炒肉的鍋子裡放入洋蔥,煸炒
8.然後再放入剛剛炒過的土豆和胡蘿蔔,煸炒,這時候,稍稍放一點鹽
9.放一點料酒和醬油,再炒一下
10.然後倒入清水,水已沒過食材為佳。
11.再放入咖喱塊,我用的是這個牌子的。
12.放入咖喱塊,它裡面一共有6塊,放多少自己決定。
13.蓋上鍋蓋,燜上個15分鐘左右。
14.等看到湯汁已經變得濃稠以後,就差不多了。
15.最後成品!伴著飯很好吃哦!