​肉米飯怎麼做？

肉米飯是很多家庭都愛做的一道美食，利用肉和米飯結合一起烹飪，做出來的味道不會只有單吃米飯的清淡和單吃肉的油膩感。因為只吃米飯的話不會吸收到很多營養，但是肉當中富含豐富的蛋白質、脂肪等等營養，兩者結合吃起來味道美味還很有營養。

做法一：

食材：大米200克、香菇適量、豬瘦肉適量、甜麵醬適量、鹽少許、生粉少許、料酒少許

1.瘦肉剁成末加適量生粉料酒捏上勁。

2.香菇提前泡發切成末。

3.鍋中放少許油，下豬肉末煸炒。

4.肉末一轉色加入香菇。再放入一勺甜麵醬炒勻盛出待用？

5.大米淘洗乾淨。放入電飯煲，加適量清水，倒入炒好的香菇肉末，在放入少許鹽，按煮飯鍵煮熟即可。

6.將煮熟的米飯盛出，撒上蔥花就可美美的享用了。

做法二：

食材：肋板肉500克、大米1500克

1.將肉洗淨，切成1釐米左右的小塊備用。

2.將花椒、大料及姜用開水浸泡備用。

3.把米洗淨備用。

4.鍋內放少許食用油，將肉塊炒成八成熟，不要放水。

5.把米放入電鍋內，放適量的泡好的花椒、大料、姜水（與平時做米飯等量），把炒好的肉同時放入並攪拌均勻。

6.定時蒸制（與做米飯的時間相同），大約20分鐘，香噴噴的肉米飯就可以端上餐桌了。

做法三：

食材：米適量、五花肉適量、木耳5片、土豆3個、香菇5朵、蔥適量、薑適量、海米適量

1. 大米淘洗乾淨，放入平時蒸飯的水量先泡1-2小時（為了營養放了幾種不同的米）

2. 海米洗淨用水泡去多餘鹽分備用；木耳泡發揪成小塊，土豆、香菇、五花肉切丁備用；蔥、 薑切末（喜歡吃肉皮的親們將剩下的肉皮也可以切在裡邊）

3. 用炒鍋加入平時炒菜的油量放入蔥末、薑末、海米煸香後，放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒，再加入白酒、醬油、糖、鹽煸炒後放入準備蒸米飯的鍋裡與米攪勻，再放入木耳就可以蒸了