金桔怎麼吃

1.金桔蘿蔔鳳梨汁

功效：肺熱咳嗽，止咳化痰。

材料：金桔5粒、鳳梨300g、白蘿蔔200g。

作法：

1.金桔洗淨留皮切半。

2.鳳梨、白蘿蔔洗淨去皮切片後，連同金桔用分離式榨汁機榨出原汁即可飲用。

2.金桔姜湯

功效：感冒及乾咳無痰。

材料：金桔5粒、老薑2片、褐色冰糖15g。

作法：金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加500cc水煮滾，之後轉小火煮30分鐘，濾渣即可飲用。

3.金桔茶

功效：調降血壓、預防血管硬化、冠心症。

材料：金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙(約10g)。

作法：金桔洗淨壓破，加紅茶袋，用500cc沸水沖泡20分鐘，濾渣後加褐色冰糖調勻即可。

4.鹽醃金桔

把金桔洗淨晾乾，不用切開，上面灑上薄薄的一層鹽，放進冰箱中冷藏，大約醃個10天左右就可以了。飯後覺得腹脹時，你就可以拿出2粒金桔，拍碎後加熱開水喝，胃腸會舒服許多。

5.金桔醬

金桔是酸的，只要加點糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把300g左右的金桔洗淨後去籽晾乾，加粗鹽3g及寡糖150㏄，用果汁機打勻就OK了。金桔醬的用途很多，還可當作沙拉醬!

6.金桔蜜茶

原料：新鮮金橘10克，蜂蜜適量

金桔功效：理氣解鬱，化痰醒酒，可補充人體內的糖類

禁忌：嚴重糖尿病患者慎用

製作方法：先選好金橘用清水洗淨，再用刀子在金橘表皮上縱橫劃幾道，深度以劃破表皮為適宜。取一隻瓷碗，將處理好的金橘放入碗中，再向碗中倒入開水，注意，開水的溫度不能過高，主要是避免金橘中的維生素C被破壞。沏泡5分鐘左右，將沏泡好的金橘湯倒入壺中，加入適量的蜂蜜攪拌均勻後，再倒入!