陽澄湖大閘蟹怎麼吃比較方便？

陽澄湖大閘蟹是非常出名的，但是吃大閘蟹可是要有很多的方法技巧的，否則就是在浪費美味的食材了，所以大家不妨看看以下具體介紹的陽澄湖大閘蟹的吃法。

1，先將螃蟹的臍掰下來。

2，用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，所以要留到最後吃。

3，再將蟹殼揭下來。

4，往蟹殼裡淋一些薑醋汁，把蟹黃吃掉。記住哦，蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。

5，在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，大寒，不能食用。

6，用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉。

7，用小勺舀點薑醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨，再將蟹身掰成兩半。

8，將蟹身上的肉拆出吃掉，吃乾淨的蟹殼是呈半透明狀。

9，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。

10，用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。至於蟹鉗，用剪子將兩邊剪開，再向相反的方向掰兩隻鉗腳就可以將蟹鉗分開。