土豆雞翅的家常做法，簡單美味

很多人覺得做雞翅是非常麻煩的，。首先雞翅去掉裡面的味道會比較麻煩，還有就是雞翅不容易熟，需要燉煮很長的時間才可以，其實雞翅沒有大家想像的那麼麻煩，用簡單的土豆來做雞翅就非常簡單，因為土豆中有澱粉，可以更加酥爛，包括雞翅可促進熟透，如果想要吃酥爛的，在上鍋前先在鍋中用水煮半個小時左右。

材料

雞翅八個，土豆2個

做法

步驟1：雞翅洗淨（也可以在雞翅上劃個兩刀），用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻醃制2小時，中途把雞翅翻個身。

步驟2：土豆去皮切塊。

步驟3：鍋中倒油燒熱，把雞翅一個個放入鍋中，煸炒至金黃色，時間不要太長，1分鐘這樣就可以了。

步驟4：然後放蔥段，薑片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開後轉中小火燜燒至熟。

步驟5：最後大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了。

材料

雞翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（對半切開），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），蘋果汁100ml，橄欖油2湯匙（30ml），紅辣椒粉1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

1、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞翅根放入鍋中煎約8分鐘，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，繼續翻炒8分鐘。

2、鍋中加入切好的梨塊，倒入蘋果汁，轉小火加蓋燜制10分鐘。

3、最後調入紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉即可。