懷孕初期早餐吃什麼好？

女性懷孕期間的飲食很重要，特別是早餐，但是很多孕婦沒有吃早餐的習慣，早上起不來，如果不吃早餐不利於寶寶的發育，早餐可以吃一些水果，奶，蔬菜和全麥製品。

一、孕婦吃早餐的重要性

孕婦不吃早餐極有可能會影響胎兒的健康，正常人不吃早餐都有害，孕婦的危害就更大了，因為長時間空腹，會在體內產生一種酮體，這種酮體經過胎盤進入到寶寶體內會嚴重影響寶寶的生長發育。你良好的飲食習慣，也可以影響將來寶寶的規律的飲食習慣。孕婦處在一個特殊的時期，需要特殊的營養素，每天的生活品質很重要，每天的早餐更重要。好的營養要從早晨第一餐開始。

二、孕婦早餐吃什麼好

全麥製品。包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。准媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麵包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。

奶、豆製品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，優酪乳也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。

水果。水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

瘦肉。因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。

蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

三、孕婦早餐營養食譜

蝦仁紫菜餛飩湯

原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

制法：鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。將木耳去雜，洗淨，剁碎。用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效：可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。

小米山藥粥

原料：山藥45克，小米50克，水適量，白糖適量。

制法：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨後削皮，切成小塊。鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘後放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。最後根據個人口味放入適量的白糖調勻即可食用。

功效：山藥小米粥有助於促進腸胃蠕動，對於緩解便秘有很好的作用，還能幫助孕婦開胃，促進食欲。

准媽媽的早餐，不如就來試試以上食物和食譜吧。