南北杏燉豬肺的做法是什麼？

患有咳嗽、上火、便乾等症的人群，可以通過食療的方法來調理身體。這道南北杏燉豬肺是一款很好的清熱去火，滋陰潤肺的湯水。其中南北杏能通便潤腸，豬肺能散結去躁，把這兩種食材放在一起用文火燉一個小時左右，出鍋用鹽調味即可。

南北杏煲豬肺湯是以南杏仁、北杏仁、無花果、鮮豬肺為主材的菜肴名。

南北杏煲豬肺湯的做法一

材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。

製作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用；無花果洗淨；鮮豬肺洗淨切粗件備用。然後將已準備好的湯料放到湯鍋內煲湯，先用武火後用文火煲1小時，調味即可。

功效：滋陰潤肺，化痰止咳。

南北杏燉豬肺湯的做法二

把豬肺放水龍頭沖洗乾淨，隨便切成幾大塊；燒開水，把豬肺放進去煮一會，把裡面的血水什麼的煮出來

撈出來沖洗乾淨，再切成小塊煮一會。

煮的完全看不見紅色了，撈出來瀝幹，加入薑絲炒幹水份；

把薑絲揀出來不要

燉鍋裡放入炒幹的豬肺片，南北杏仁，無花果3顆，一顆蜜棗，一塊陳皮，開始煲吧！燉一個小時後，滿屋子飄香，也不覺得有腥味。