牛肉豆腐湯的做法是什麼

牛肉豆腐湯其實是一道比較美味的食物，還可以幫助我們開胃消食，補充營養，但是對它的做法你有掌握認識過嗎，大家可以看看下面所介紹的牛肉豆腐湯的不同美味做法。

方法一、

牛肉豆腐湯是一道由牛肉、豆腐、番茄、檸檬等做成的美食。

調料：食用油、鹽、料酒、蔥、薑、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯

做法：

1.將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下，番茄去皮切成塊，蔥、薑洗淨，蔥切成段，姜切成片；

2.坐鍋點火放油，油熱放入蔥、薑煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開，改小火燉50-60分鐘。倒入番茄、豆腐、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、雞精，擠入數滴檸檬汁即可。

方法二、

牛肉燉豆腐的製作材料：

主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克

調料：醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,薑5克

製作：

1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；

2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；

3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；

4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；

5. 然後加入豆腐燉熟即可。

6.最後再放點香菜和香油味道更鮮美。